Il cuore polverizzato di un granello di pepe nero, con la buccia scura e oleosa rimossa, il pepe bianco ha un morso simile al pepe classico, ma il sapore è più delicato e l'odore non è così fragrante. Si abbina bene con altre spezie ed è molto popolare nei piatti cinesi e vietnamiti (o anche nei dolci!). Viene spesso utilizzato anche nelle zuppe cremose e in altri piatti di colore chiaro. Formato: 1,4 oz