La Muscisca di Maiale est un produit d'antan qui reprend l'habitude ancestrale des bergers lors de la transhumance. Notre artisan charcutier Francesco revisite cette coutume au goût du jour avec des lamelles de viande séchée taillées dans le jambon et le filet du porc. La viande est particulièrement maigre et la mâche très ferme. Elle est soigneusement braisée et marinée avant le séchage, avec du piment et du fenouil : des goûts typiques de chez nous. C'est LA charcuterie idéale en apéritif. La Muscisca di Maiale est sans gluten et vous est proposée en version piquante. • Colisage : 5 pièces d'environ 160g sous-vide par colis. • Prix/kg : 37,95€ HT - Vendu par colis de 5 pièces. • Pays d'origine : Italie. • DLC : 6 mois. *Vos commandes doivent nous parvenir le mardi avant 12h00 pour une livraison à partir du mardi suivant en transport réfrigéré à 4°.