À propos de la marque Salumificio Campidanese Su Sartizzu

Dans le Campidano, la plaine riche et verdoyante du sud de la Sardaigne, il est de tradition de préparer des saucisses, des moules, du bacon, des jambons et du salami qui ont la particularité d'être authentiques, composés uniquement de porc, pulpeux et faible en gras, assaisonnés de sel, de poivre et d'herbes parfumées typiques de la région. Le Campidanese Salumificio a été fondé en 1988 dans lequel toute l'expérience et le professionnalisme acquis au fil des ans sont réservés et qu'aujourd'hui, à leur tour, Ignazio et Barbara transmettent jalousement à leurs enfants Lorenzo et Nicola. Les secrets des recettes « familiales » ont toujours été jalousement gardés, avec la fierté avec laquelle les bijoux les plus précieux sont transmis. Ainsi, dans le secret de la « lolle » des maisons campidanaises typiques, les charcuteries les plus savoureuses, les plus précieuses et les plus authentiques ont été préparées pour célébrer dans la joie l'abondance de la récolte.Découvrir l'histoire de la marque