Scamorza affumicata - Scamorza fumée au lait de vache (450g) en vente B2B

ATTENTION ! Pour notre gamme de fromages frais, les délais d’expédition varient entre 1 à 2 semaines : * Pour une commande passée avant le mardi 12h > expédition le mardi suivant * Pour une commande passée après le mardi 12h > expédition le mardi S+2 (sauf stock dépôt) La cause de ce délai ? Des produits de qualité, extra-frais, fabriqués à la commande. Les fromages sont produits le samedi par notre caseificio, livrés le lundi et expédiés le mardi. Lors du paiement, merci de sélectionner livraison "CHRONOFRESH OBLIGATOIRE - Produits Frais". Connaissez-vous la scamorza fumée ? C'est un fromage très populaire en Italie, autant que le parmesan ou la mozzarella ! Confectionnée par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de vache issu de la région des Pouilles. La scamorza fumée est un fromage à pâte filée ferme et souple, affiné deux à cinq semaines et fumé au bois. Elle présente une belle croûte lisse colorée par la fumaison et un goût boisé à l'attaque en bouche. Elle existe aussi en version nature. Elle se consomme râpée ou tranchée pour la faire fondre dans vos pâtes, pizzas, gratins, … mais aussi crue, en tranches ou en dés, pour les intégrer à vos salades ou brochettes par exemple.