Les pâtes de sarrasin biologique Oltresole en format fusilli sont idéales pour toutes les personnes souffrant de problèmes de cœliaquie, mais pas seulement, en effet, leur composition les rend parfaites aussi pour ceux qui suivent un régime alimentaire végan ou végétarien, recevant d'importants bénéfices nutritifs. Les pâtes sont composées à 100% de farine de sarrasin biologique. Ces pâtes sans gluten se caractérisent par leur goût prononcé, leur parfum intense et leur couleur brun foncé particulière, permettant de créer des recettes aux contrastes chromatiques uniques. La gamme de pâtes sans gluten est entièrement produite de manière artisanale et avec des méthodes anciennes et traditionnelles : séchage lent à basse température et filière en bronze.