Cuvée de Pinot Blanc & Auxerrois, un cépage bourguignon ancien presque oublié (que l'on peut aussi prononcer beaucoup mieux comme un tour de force) avec un profil aromatique unique. Super frais, léger, plein de caractère. Au nez, des arômes d'agrumes, de fruits à noyau et de fleurs, en bouche une fraîcheur élancée, des fruits et une légère note poivrée. Une acidité agréablement discrète mais néanmoins très vivante.