Confectionné par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de bufflonne issu de leur élevage sur place. La mozzarella di bufala fumée est un fromage à pâte filée conçu à partir de lait frais de bufflonne caillé et travaillé à la main. En version fumée, elle présente une saveur boisée intense. Sa consistance est légèrement plus ferme que la mozzarella di bufala classique et sa croûte arbore de superbes nuances marrons. • Colisage : 1 sachet de 3kg par colis. • Formats : 60x50g - 24x125g - 12x250g - 30x100g - 150x20g - 3Kg • Prix/kg : 15,28€ HT. • Pays d'origine : Italie. • DLC de 17 jours dès réception à notre dépôt (tous les lundis). • Nota bene : Après ouverture, à conserver dans le petit lait au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours. *Vos commandes doivent nous parvenir le mardi avant 12h00 pour une livraison à partir du mardi suivant en transport réfrigéré à 4°.