Confectionné par notre caseificio Il Parco à San Giovanni Rotondo dans le Gargano, avec du lait de bufflonne issu de leur élevage sur place. La ricotta di bufala est un fromage à pâte fraiche, obtenue selon la méthode traditionnelle, à partir de l'ébullition du petit-lait restant de la transformation du lait de bufflonne en mozzarella. Son goût est doux et délicat et sa texture fine et onctueuse : elle peut être utilisée pour des préparations salées et sucrées, de l'entrée au dessert. • Colisage : 6 pièces de 500g par colis. • Prix/kg : 12,78€ HT. • Pays d'origine : Italie. • DLC : 17 jours dès réception à notre dépôt (tous les lundis). • Nota bene : Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 jours. *Vos commandes doivent nous parvenir le mardi avant 12h00 pour une livraison à partir du mardi suivant en transport réfrigéré à 4°.