Produits Blue Cove Preserves en vente B2B
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À propos de la marque Blue Cove Preserves
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À propos de la marque Blue Cove Preserves
Blue Cove Preserves est sur le marché depuis moins d'un an et a reçu les éloges des chefs Michelin de l'industrie hôtelière tels que Jean-Georges, ainsi que des établissements vinicoles, des hôtels de luxe et des restaurants à travers le pays. La marque est également lauréate des Good Food Awards 2024, décernés par Alice Waters. Stephanie Fels est la fondatrice de Blue Cove Preserves. Elle a grandi dans une famille multiculturelle avec un père français et une mère équatorienne. Dans son enfance, elle a vécu en France avec sa famille, où, comme dans le reste du sud de l'Europe, le poisson en conserve est un mets culinaire célébré dans la culture culinaire. Sa mission est de développer cet artisanat en Amérique du Nord et de mettre de délicieuses boîtes de conserves de fruits de mer dans les garde-manger des cuisines. Non seulement ces délicieuses boîtes ont une valeur nutritive élevée en acides gras oméga 3, en protéines et en vitamines, mais elles constituent également une élégante entrée ou un complément à un bon plat. Blue Cove travaille en partenariat avec des fournisseurs qui respectent des pratiques de pêche responsables sur les côtes américaines plutôt que d'importer du monde entier. Nos recettes ont été créées avec des condiments de première qualité d'origine locale, avec soin et amour.
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« Grâce à Faire, nous avons découvert des marques incroyables en France, en Europe et dans le monde entier. Nous avons noué de belles relations et nous proposons maintenant à nos clients les derniers produits de créateurs passionnés. »
Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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