Informazioni su Blue Cove Preserves

Blue Cove Preserves è sul mercato da meno di un anno e ha ricevuto elogi dal settore dell'ospitalità, da chef Michelin come Jean-Georges, da aziende vinicole, hotel di lusso e ristoranti in tutto il paese. Il marchio è anche il destinatario dei Good Food Awards 2024, conferiti da Alice Waters. Stephanie Fels è la fondatrice di Blue Cove Preserves. È cresciuta in una famiglia multiculturale con padre francese e madre ecuadoriana. Da bambina ha vissuto in Francia con la sua famiglia, dove, come nel resto dell'Europa meridionale, il pesce in scatola è una prelibatezza culinaria celebrata nella cultura gastronomica. La sua missione è sviluppare questo mestiere in Nord America e mettere deliziose conserve di frutti di mare nelle dispense delle cucine. Queste deliziose lattine non solo hanno un alto valore nutritivo e contengono acidi grassi Omega 3, proteine e vitamine, ma sono anche un elegante antipasto o un complemento per un ottimo piatto. Blue Cove collabora con fornitori che rispettano le pratiche di pesca responsabili sulle coste degli Stati Uniti anziché importare da tutto il mondo. Le nostre ricette sono state create con condimenti di prima qualità di provenienza locale, cura e amore.Leggi la storia del brand