Nous cultivons le blé en Géorgie centrale. Nous emmenons les grains de blé chez un meunier. Il ouvre la vanne de son étang pour activer la turbine qui fait tourner la meule de pierre de 1,20 mètre pour moudre nos grains en farine fraîche ! Notre farine est "mouchetée" car nous moulons TOUT le grain en farine. Nous utilisons la farine comme base pour les mélanges de pâtisserie maison que nous produisons. Les autres ingrédients secs que nous ajoutons sont des ingrédients que vous pouvez prononcer. Pas de conservateurs. Pas de charges. Pas de mots imprononçables ! Nous offrons de la "nutrition à la source." C'est aussi proche d'un champ de blé que vous le serez en mangeant des boulettes de fromage et de saucisse ! Goûtez la différence !