L'huile d'olive Oracle est une huile d'olive extra vierge grecque de qualité supérieure, fabriquée à partir de 100 % d'olives Koroneiki biologiques, provenant d'un collectif de fermes oléicoles en bord de mer dans le Péloponnèse, y compris une appartenant à la famille du fondateur d'Oracle. Les olives Koroneiki sont exceptionnellement riches en polyphénols et en oléocanthal, créant une huile avec un niveau d'acidité très bas de 0,22 %. La saveur et les caractéristiques uniques d'Oracle la rendent particulièrement adaptée à un usage quotidien, que ce soit pour la cuisson, l'assaisonnement ou le trempage. Oracle est conditionnée dans une bouteille bleu marine conçue par l'artiste Alejandro Cardenas, et revêtue d'une protection UV pour éviter toute oxydation de l'huile due à l'exposition à la lumière. Chaque bouteille est remplie et scellée en Laconie et étiquetée avec une date de récolte. Ingrédients : 100 % d'olives Koroneiki biologiques de Laconie, Grèce Profil de saveur : Vif / amer / zeste poivré / herbacé / épicé / herbacé. Amande verte / roquette / artichaut / feuille de tomate / noix grillée / banane verte. Propriétés : * Récolte d'octobre 2024 * Pressée à froid dans les 6 heures suivant la récolte * Point de fumée 410 degrés * Acidité 0,22 % * Niveaux élevés de polyphénols et d'oléocanthal À utiliser avant : octobre 2026