Une glace à l'eau est une collation glacée à base d'eau ou de lait sur un bâtonnet. Contrairement à la crème glacée ou au sorbet, qui sont fouettés pendant la congélation pour éviter la formation de cristaux de glace, une glace à l'eau est congelée "quiescentiellement"—congelée au repos—et devient un bloc de glace solide. Le bâtonnet sert de poignée pour la tenir. Ce puzzle coloré présente ces friandises savoureuses dans un motif arc-en-ciel.