Apprenez à préparer les plats les plus emblématiques de New York, des bagels et du brisket à la tarte aux cerises et au cheesecake. 'New York n'est pas une ville, c'est un monde.' La meilleure façon de découvrir une ville est toujours à travers sa cuisine, en s'éloignant des monuments et des pièges à touristes pour explorer les ruelles et les établissements locaux où se déroule la vie quotidienne. Nulle part cela n'est plus vrai qu'à New York, dont la riche mosaïque de communautés et d'histoire peut être vécue à chaque rue traversée. Chaque mètre carré révèle quelque chose d'unique sur la ville, et la scène est en constante évolution. L'auteur Yasmin Newman nous emmène en tournée à travers les cinq arrondissements pour célébrer les plats les plus emblématiques de NYC. Des bagels et babkas au Reuben, en passant par les tranches de pizza classiques, les hot-dogs, les bretzels et le célèbre cheesecake new-yorkais, Yasmin partage les recettes qui nourrissent la ville, du matin au soir. Avec des photographies d'Alan Benson capturant l'effervescence incessante de la vie new-yorkaise, EAT NYC est le livre de cuisine pour quiconque rêve de Gotham.