L'extrait de fruit du moine est dérivé du jus sucré d'un melon subtropical cultivé en Asie depuis des centaines d'années. L'extraction du jus de fruits de moine frais donne une couleur blanche et nette. Découvert pour la première fois au milieu du XIXe siècle, l'érythritol est un alcool sucré naturel. L'érythritol peut aider à combattre les radicaux libres en raison de ses propriétés antioxydantes et il est considéré comme le plus efficace de tous les alcools de sucre. Riche en antioxydants, en nutriments et en douceur pure et naturelle, l'édulcorant aux fruits de moine contient de l'érythritol et de l'extrait de fruit de moine et constitue le choix préféré de nombreux consommateurs !