Ce thé noir chinois a un profil de saveur incroyable, semblable à celui d'un whisky fumé. Les feuilles sont cueillies à la main et fumées sur des feux de bois de pin, ce qui donne un thé distinctement fumé. C'est le choix parfait pour une nouvelle expérience. Savourez une tasse autour du feu de camp ou avec un livre par une journée pluvieuse. Lapsang fait référence au bois de pin utilisé pour fumer le thé, et Souchong est le grade de taille des feuilles, BOPS "Broken Pekoe Souchong". Le terme vient du dialecte Fuzhou de la province du Fujian oriental en Chine. L'arôme intense est apparu dans les années 1600 par nécessité de conservation rapide, puis vendu aux commerçants néerlandais et popularisé comme l'un des thés les plus uniques sur le marché.