Feuilles minces comestibles : Le papier de riz est une feuille délicate, translucide et fine faite de farine de riz, d'eau et parfois d'autres ingrédients comme la fécule de tapioca. Immortalisez l'essence de la cuisine asiatique traditionnelle dans votre cuisine, car le papier de riz est un ingrédient de base de plats populaires tels que les rouleaux de printemps vietnamiens. Matériau d'emballage polyvalent : il est couramment utilisé dans diverses cuisines asiatiques pour emballer des ingrédients tels que des légumes, des fruits de mer et des viandes, créant ainsi des plats tels que des rouleaux de printemps et des rouleaux d'été. Que vous préfériez vos petits pains croustillants ou moelleux, le papier de riz peut être frit pour un délicieux croquant ou utilisé frais pour une bouchée tendre. Préparation : Pour utiliser du papier de riz, on le trempe souvent brièvement dans de l'eau tiède pour le ramollir et le rendre suffisamment souple pour être roulé ou plié avec des garnitures. Il ne nécessite pas de cuisson, juste une réhydratation. Texture et goût : Le papier de riz a une texture légèrement moelleuse lorsqu'il est réhydraté, et il n'a pas de saveur forte en soi, ce qui permet aux saveurs des garnitures de briller.