Produite grâce à un processus de production innovant qui ne prévoit pas la pasteurisation et met en valeur la qualité des ingrédients, la sauce truffée bénéficie de l'avantage des truffes molisanes de très haute qualité et de l'huile d'olive extra vierge de la région Aprutino Pescarese, ce qui en fait l'assaisonnement parfait pour les pâtes aux œufs Rustichella d'Abruzzo de la ligne "Sapori della Natura", comme les Laganelle au safran et celles à la truffe pour les amateurs de ce précieux tubercule.