Couteau de chef de 8 po en acier damassé à 67 couches - Collection Dynasty en vente B2B

Le couteau de chef Dynasty de 8 pouces est forgé individuellement en acier Damas japonais à 67 couches avec un indice HRC de 62 pour une robustesse et des performances inégalées. 33 couches de Damas de chaque côté entourent le noyau en acier japonais VG10. Conçu pour durer et conserver sa netteté, vous n'aurez plus jamais besoin d'un autre couteau de chef. Chaque lame est soumise à un traitement thermique sous vide complet de 55 heures, suivi d'un recuit et d'un processus cryogénique, afin de garantir une durabilité et une rétention des bords maximales. La lame est biseautée à deux reprises avec un bord à 15° qui permet des coupes extrêmement nettes et précises. Le couteau de chef Dynasty possède un magnifique manche en bois de sycomore qui est incurvé de manière unique pour une meilleure prise en main et une esthétique améliorée. Le manche est doux au toucher mais également extrêmement résistant avec un poids adapté. Véritable outil de cuisine, le couteau de chef Dynasty est parfait pour les viandes comme pour les légumes. Atteignez la perfection culinaire avec style grâce au couteau de chef Dynasty de 8 pouces.