Alce Nero Épeautre perlé biologique 400g FARRO PERLATO ÉPEAUTRE PERLÉ BIOLOGIQUE ALCE NERO L'épeautre est l'une des plus anciennes céréales cultivées par l'homme, dont les origines remontent à plus de 5000 ans dans le Croissant Fertile. Les caractéristiques morphologiques de cette plante la rendent particulièrement adaptée à la culture dans des sols autrement improductifs : sa grande taille garantit une bonne compétitivité contre les mauvaises herbes. Le système racinaire se développe en proportion directe avec la hauteur et permet aux plantes de puiser dans les couches plus profondes du sol riches en nutriments. L'épeautre perlé biologique Alce Nero est cultivé en Italie. Il est idéal pour enrichir les soupes et le minestrone, ou pour préparer des salades fraîches d'été.