texture al dente et l'arôme naturel des pâtes. Caractéristiques clés : Ingrédients biologiques de qualité supérieure : Fabriquée avec 100 % de semoule de blé dur biologique, notre pâte Pappardelle respecte les normes les plus élevées de l'agriculture biologique, garantissant un produit propre et sans pesticides. Découpe artisanale en bronze : L'utilisation de matrices en bronze confère aux pâtes une surface rugueuse et poreuse, idéale pour s'accrocher aux sauces riches et copieuses et améliorer l'absorption des saveurs de chaque plat. Séchage lent pour l'excellence : Nos pâtes sont séchées lentement à basse température, une étape cruciale qui aide à maintenir la texture al dente et l'arôme naturel des pâtes.