« Pearls Atmosphere » sont fabriquées avec quelques gouttes du meilleur vinaigre balsamique de Modène. Grâce à cette technique brillante et gastronomique de la famille Milano, les gouttes sont transformées en l'équivalent d'un « caviar de Modène ». Parfait pour enrichir tous les plats traditionnels méditerranéens. Suggéré sur bruschetta, carpaccio ou mozzarella. ATMOSPHERE Type de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière. Spécification : Allergènes : Contient des sulfites. Ingrédients : Jus de citron (sucre, eau, jus de citron 5%, acidifiant : acide citrique, arômes), moût de raisin blanc concentré, épaississant : carboxyméthylcellulose, amidon de maïs modifié, gélifiants : chlorure de calcium, alginate de sodium. Contient des sulfites. Contenu : 50 g Durée de conservation : 3 ans Saveur : Citron Combinaisons 1 : Poisson Combinaisons 2 : Carpaccio