Jaggery biologique : l'alternative saine au sucre Si vous recherchez une alternative saine au sucre ordinaire pour sucrer, cuisiner et faire des pâtisseries, vous allez adorer notre jaggery naturellement délicieux, riche en minéraux et certifié biologique. Il est fabriqué à partir du jus extrait de canne à sucre biologique, produit pour former un édulcorant magnifique, riche et sain qui est utilisé dans les régimes alimentaires traditionnels en Inde, au Pakistan, au Sri Lanka et au Bangladesh depuis des siècles. Souvent appelé « gur » en Inde, le jaggery est utilisé dans les plats sucrés et salés ainsi que dans les boissons. Parce qu'il est extrait de canne à sucre biologique, il conserve les vitamines et minéraux naturels que l'on ne trouve pas dans le sucre de table, tels que le potassium, le magnésium, le phosphore, le fer et le calcium.