Ingrédients : Semoule de blé dur Senatore Cappelli ; eau Le blé est cultivé dans notre ferme, moulu sur pierre par le moulin De Furia et transformé par l'usine de pâtes familiale Regina Blu. La mouture à la pierre garantit la simplicité de la semoule et l'utilisation de toutes les parties nobles du grain, y compris le germe de blé. Le dessin en bronze et le séchage lent, à basse température, garantissent l'authenticité et le savoir-faire d'un produit conçu pour les plus petits mais qui fascine également les plus grands. La surface est froissée et poreuse, ce qui confère une grande polyvalence et vous permet de créer différents plats. La rugosité et la porosité de la surface permettent de recueillir toutes les saveurs et couleurs de la vinaigrette souhaitée ; de plus, le séchage lent à basse température permet de conserver toutes les valeurs nutritionnelles de la semoule : protéines, antioxydants, fibres, acides aminés, tous composants essentiels à une alimentation saine