Amandes pelées en vrac

Les amandes pelées de la variété Filippo Cea, originaires des Pouilles, se distinguent par leur goût intense, doux et beurré, avec des notes de lait et une légère touche d'herbe fraîche. Leur saveur, parfaitement équilibrée, s’harmonise avec de nombreux plats. Ce type d’amande est principalement utilisé en pâtisserie pour confectionner des délices comme le nougat et les biscuits traditionnels. En cuisine, l’usage des amandes est illimité. Elles sont idéales pour préparer des farines italiennes traditionnelles, des gâteaux, des desserts tels que le massepain et les amaretti, ainsi que pour des recettes salées comme le poulet aux amandes ou le pesto. Grâce à la grande qualité de ce produit, nous recommandons d’utiliser ces amandes pour réaliser du lait d’amande, une boisson douce et rafraîchissante, parfaite pour les végétaliens et les intolérants au lactose, constituant une excellente alternative au lait animal. Vous découvrirez de nombreuses recettes dans notre livre de cuisine.