🌱 Biologique Le quinoa est une plante herbacée originaire d'Amérique du Sud, très utilisée également en Italie comme alternative au riz. La quinoa blanche biologique Oltresole, au format pratique de 5 kg, provient de cultures sélectionnées et certifiées bio, parfaite pour une alimentation saine et équilibrée. 🌟 Superaliment | 🍚 Goût neutre Riche en protéines végétales et acides aminés essentiels, la quinoa se distingue par son apport nutritionnel élevé tout en ayant une faible teneur en graisses. Elle contient des fibres, des vitamines C et E, du magnésium, du potassium, du fer et des acides gras oméga 3 et 6, ce qui la rend idéale pour les régimes végétariens, végétaliens et hypocaloriques. 🥗 Idéale pour les bowls | 🔥 Cuisson rapide La variété blanche, par rapport à la rouge ou à la noire, a un goût plus délicat et se prête à de nombreuses préparations. Avant utilisation, il est conseillé de bien rincer les grains sous l'eau courante pour éliminer les saponines naturellement présentes. Pour une cuisson optimale : faire légèrement griller les grains dans une poêle, puis ajouter 2 parts d'eau pour chaque part de quinoa, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à absorption du liquide. La quinoa peut être dégustée comme base pour des salades, en remplacement du riz, ou comme ingrédient pour des burgers végétaux, des soupes, des farces et des desserts alternatifs.