Un livre de cuisine de l'année selon Eater, Everything I Want to Eat est le premier ouvrage de Jessica Koslow, chef primée du célèbre restaurant de Los Angeles, Sqirl, proposant plus de 100 recettes fraîches, axées sur le marché, saines et savoureuses. Jessica Koslow et son restaurant, Sqirl, sont à l'avant-garde de la renaissance culinaire californienne, qui se concentre sur des plats qui nous surprennent et sollicitent tous nos sens : ils sont beaux, ont un goût vibrant et sont à la fois fortifiants et rafraîchissants. Dans Everything I Want to Eat, Koslow partage 100 de ses recettes préférées pour des plats sains mais délicieux, utilisant toujours de vrais aliments - pas de viande ou de sucre artificiels ici - qui conviennent également aux végétariens, aux végétaliens ou à toute personne avec qui vous partagez votre repas. Le livre est organisé en sept chapitres, chacun présentant une collection de recettes centrées sur un ingrédient clé ou un thème.