Le Moringa oleifera est un petit arbre originaire d'Inde mais qui pousse dans de nombreuses régions du monde. Graines de Moringa couramment utilisées pour le jardinage. La médecine traditionnelle chinoise utilise les graines de Moringa pour aider à gérer l'hyperglycémie. Les graines ont un goût très amer et épicé lorsqu'elles sont consommées crues. Habituellement, on les fait tremper dans de l'eau chaude ou on les fait bouillir dans de l'eau pendant 15 minutes. La dose de consommation recommandée serait d'environ 3 à 5 graines par jour. Les femmes enceintes, les femmes qui allaitent et les jeunes enfants ne sont pas recommandés.