Le Magnifique Colibri Opalaca est une sélection spéciale de café provenant de la région d'Opalaca, située à l'ouest du Honduras, une zone réputée pour la production de café de très haute qualité. Les conditions climatiques idéales et les altitudes comprises entre 1100 et 1700 mètres confèrent au café un profil aromatique équilibré et agréablement doux. Le mélange est composé de variétés Catuai et Bourbon, cultivées avec soin par des producteurs locaux engagés dans la protection de l'environnement et le développement durable des communautés. Le processus washed (lavé) met en valeur la brillance aromatique et la propreté en tasse, offrant une expérience sensorielle limpide et enveloppante. En tasse, il se distingue par son profil fruité et harmonieux, avec des notes d'orange douce et de cannelle, accompagnées de nuances élégantes de caramel et de miel. Un café équilibré et velouté, parfait pour ceux qui recherchent un goût raffiné et naturel. Torréfié artisanalement avec une torréfaction claire par les maîtres torréfacteurs Morettino, Magnifique Colibri est un exemple de la façon dont le respect de la nature et la passion pour le café peuvent se traduire en une tasse authentique et riche en émotions. Idéal pour moka, Chemex, V60 et autres méthodes filtre qui valorisent la douceur et la complexité aromatique des cafés de spécialité. Emballé dans un pack souple de 200g avec une valve fraîcheur, pour préserver dans le temps la qualité et l'intensité des arômes. Fiche technique – Honduras Magnifique Colibri Type de produit Café de spécialité Origine Honduras – Opalaca Ferme Magnifique Altitude 1100–1700 m Variété Catuai, Bourbon Processus Washed (lavé) Arôme Orange douce, cannelle Notes sensorielles Caramel, miel Saveur Fruité Score SCA 83 Torréfaction Claire Méthode recommandée Moka, filtre Format Pack souple avec valve fraîcheur Poids net 200g