Faire du pain à la main est un plaisir simple et un point de départ pour tous ceux qui souhaitent devenir un peu plus autonomes. Faire du pain peut être thérapeutique et créatif et est réalisable même avec un niveau de compétence culinaire de base. Remplir votre cuisine des délicieuses odeurs de pain cuit est déjà une récompense en soi, mais il est important que le produit fini ait également bon goût. Kathryn Hawkins, rédactrice culinaire et styliste culinaire, explique les étapes de base pour vous aider à démarrer, y compris l'équipement essentiel et les techniques simples de fabrication du pain. Vous y trouverez également 40 recettes de pain savoureux, du pain blanc nature au pain de blé entier, du levain aux baguettes françaises, ainsi que des recettes de pain aromatisé et de plats internationaux des quatre coins du monde, notamment de la brioche, du pain pita, du naan, du pain volé et du pain au soda. Des illustrations charmantes, des instructions simples et une écriture instructive font de Breadmaking un guide inestimable pour tous ceux qui ont toujours voulu préparer du pain chaud et délicieux à la maison. 128 pages