Le miel blanc du Kirghizistan est un véritable festin pour les papilles, c'est l'un des miels les plus exaltants que l'on puisse trouver dans le monde. Directement des montagnes d'Asie centrale, son goût unique est sans égal et les sensations exubérantes qu'il dégage sont un émerveillement à contempler. L'une des raisons de cette unicité est l'altitude de plus de 2000 mètres dans les montagnes et vallées d'où ce miel de fleurs sauvages est extrait. Contrairement aux idées reçues, ce miel n'est pas monofloral. En effet, sa couleur provient de la collecte des abeilles sur le sainfoin, la luzerne et le mélilot. Il provient de multiples fleurs et c'est donc un miel polyfloral.