Honeybush Tea - Thé aux herbes en vrac

Une infusion naturelle à base de plantes sans caféine Le Honeybush, Cyclopia sp. (Heuningbos en afrikaans) est un arbuste qui pousse dans de petites zones des régions du Cap-Oriental et du Cap-Occidental en Afrique du Sud, avec des fleurs qui sentent fortement le miel. Il présente de nombreuses similitudes avec le Rooibos (buisson rouge) mais est plus sucré. Les feuilles de l'arbuste sont récoltées, coupées, meurtries (souvent avec des rouleaux mécaniques) et oxydées. Elles sont ensuite séchées à l'air pour produire l'infusion à base de plantes. Une fois infusé, ce lauréat du Great Taste offre une infusion brun rougeâtre chaud qui a un arôme doux de bois de miel et un goût légèrement sucré. * Le Honeybush peut être apprécié soit en infusion chaude, soit refroidi pour faire un thé glacé aromatique. Il peut être consommé avec ou sans lait. * Il peut être consommé nature ou avec du citron ou du miel, ou les deux. * Peut également être utilisé pour faire des sirops ou comme ingrédient pour créer une base de gin pour des cocktails comme les martinis. * Peut être mélangé avec certaines de nos autres infusions/ingrédients comme la menthe poivrée, la cannelle ou le gingembre pour faire une délicieuse tasse de thé. Les infusions de Honeybush ont été notées comme un tonique pour les rhumes et la grippe, la catarrhe et la tuberculose pulmonaire en raison de son potentiel expectorant. Il devient également bien connu pour son efficacité à soulager les symptômes de la ménopause comme les bouffées de chaleur chez les femmes en raison de sa teneur en isoflavones. Commentaires des juges du Great Taste La feuille est lumineuse, uniformément coupée et classée, et l'infusion a un arôme léger et sucré d'agrumes, fidèle au type. L'infusion riche, sombre, ambrée et brune est assez lumineuse, claire, aromatique, fraîche et naturellement sucrée, avec des tons de vanille. C'est profondément complexe – un merveilleux mélange de différents lots de feuilles. Il y a une douceur caramélisée et beurrée avec une touche de chocolat à la crème d'orange en finale. C'est naturellement agréable. La finale est également propre avec une douceur boisée résineuse et agréable. Ingrédients Honeybush pur Origine Afrique du Sud Comment apprécier ce thé Infuser 1 cuillère à café par tasse pendant 3 à 5 minutes dans de l'eau à 95-100° C. Teneur en caféine Aucune