✦ L'huile d'olive extra vierge Nocellara est produite exclusivement avec la variété d'olive « Nocellara del Belice » cultivée biologiquement dans le domaine familial Taibi près de la vallée des temples à Agrigente, en Sicile, site du patrimoine mondial de l'UNESCO. ✦ Cette huile d'olive est résolument fruitée et possède une finale poivrée. Nous appelons Nocellara les « chutes du Niagara » de saveur. ✦ Il est idéal pour les trempettes ainsi que pour la plupart des plats généralement associés aux vins rouges tels que les sauces rouges,