Ce livre présente les chefs et les jardiniers des restaurants, hôtels, pubs et cafés les plus intéressants du Royaume-Uni, en mettant l'accent sur la manière dont ils produisent les meilleurs fruits et légumes figurant sur le menu du jour. Il dévoile leurs magnifiques jardins potagers, leurs recettes inspirantes et délicieuses et leurs techniques de jardinage éprouvées. Vous pouvez désormais explorer les cuisines et les jardins de chefs célèbres, de Terence Conran à Raymond Blanc, ainsi que des restaurants tels que River Cottage et Petersham. Bénéficiez d'un accès extraordinaire aux jardins potagers et aux livres de recettes personnels de plus de 20 chefs cuisiniers. Avec ce livre, tout jardinier peut suivre les étapes précises suivies par les meilleurs chefs pour créer de délicieux plats. Qu'il s'agisse de choisir, de cultiver, de récolter ou de cuisiner, découvrez comment préparer les plats les plus savoureux en utilisant plus de 30 cultures et recettes.