Nous avons depuis longtemps trempé ces graines de tournesol et pepitas biologiques dans notre kombucha fait maison, de l'eau filtrée et du sel gemme australien, puis nous les avons déshydratées pendant 12 heures à une température inférieure à 60 °C. Les aliments activés sont plus faciles à digérer, sont plus riches en nutriments (biodisponibles) et sont délicieusement croustillants.