🍋 Notre pâte intégrale de citrons est un concentré aromatique irrésistible, parfait pour rehausser le goût des desserts, levés et bien plus : pâte sablée, panettones, pandoros, gâteaux et tartes, biscuits, crèmes pâtissières, ganaches, glaces, cocktails, jus de fruits, bières artisanales, etc. Elle est beaucoup plus intense et parfumée que le simple zeste râpé ou le jus de citron et est produite exclusivement avec les fruits récoltés dans nos campagnes de la Sicile Orientale Ionienne : les citrons de la variété IGP "Interdonato". Cette variété, obtenue à la fin du XIXe siècle en croisant citrons et cédrats, se caractérise par une pulpe jaune, juteuse, presque sans pépins ; elle a une saveur plus délicate, moins acidulée, avec plus de vitamine C (acide ascorbique) et moins d'acide citrique, c'est pourquoi elle est aussi appelée "citron doux" ou "citron à thé". La culture bio-naturelle (Natural Farming) exclut l'utilisation de tout produit chimique, même ceux encore autorisés dans les pratiques d'agriculture biologique (Cuivre, Cadmium, Soufre, etc.), dans le but de garantir à nous consommateurs et à nos enfants, des produits réellement sains, sûrs et éco-durables. De notre Verger à Votre Cuisine Production Propre - Vente directe Origine : Italie - Haut Salento poids net : 220 gr. Sécurité Alimentaire : ➡ Chaîne 100% contrôlée - du Champ à la Table ➡ Sans pesticides, fongicides et cires ➡ Sans conservateurs, colorants ou édulcorants chimiques ➡ Sans Gluten Biokikko Ferme Cultures Bio-Naturelles Saines et Sûres Haut Salento & Sicile Orientale Tyrrhénienne Siège Opérationnel : Ostuni, Italie