Un guide vivifiant pour déguster, nommer et visualiser la diversité chromatique du vin. Alors que l'odorat et le goût dominent l'expérience de la dégustation de vin, Florence de La Rivière attire notre attention sur sa couleur, inspirant ainsi une approche artistique et visuelle de la dégustation de vin. Tout au long de The Look of Wine, les lecteurs rencontreront des vignerons, œnologues, sommeliers et scientifiques pour tisser une toile de mots universels représentant la palette chromatique des vins. Aux côtés de ce vocabulaire descriptif, la photographie originale capture l'authenticité de la couleur tout en laissant place à l'interprétation. Chaque famille de couleurs est représentée visuellement par un vin, avec une description de ses teintes et des processus naturels et humains qui ont contribué à sa création. Ni un répertoire des couleurs du vin ni une encyclopédie technique, The Look of Wine est un hommage vivant à la diversité chromatique de l'œnologie, avec un accent sur les blancs et rouges tranquilles et non mutés, ainsi que sur les rosés.