Capocollo épicé artisanal – 100 % made in Italy 🇮🇹 en vente B2B

Notre capocollo épicé est une charcuterie traditionnelle du sud de l'Italie, élaborée à partir de morceaux de porc sélectionnés et façonnée à la main selon des recettes ancestrales. Obtenu à partir de la partie supérieure du cou du porc, il est salé, assaisonné de piment et de poivre noir, puis affiné lentement pendant plus de 100 jours dans des environnements contrôlés pour révéler sa saveur corsée et son arôme intense. Avec son goût riche, légèrement fumé et agréablement épicé, il présente un persillage équilibré qui rend chaque tranche tendre et savoureuse. Parfait pour les plateaux rustiques, apéritifs ou entrées gastronomiques. Se marie à merveille avec des vins rouges ou rosés ainsi que des fromages affinés. ✅ Produit artisanal ✅ Sous vide Ingrédients : viande de porc, sel, épices, poivre noir, piment. Conservation : garder dans un endroit frais et sec.