Ce matcha premium est récolté à partir de certaines des meilleures feuilles de tencha du Japon, avec uniquement le meilleur de la première récolte de la saison de thé utilisé lorsqu'elles sont les plus délicates, tendres et pleines de notes florales fraîches. Moulu méticuleusement à la pierre, la couleur verte vibrante et l'arôme complexe sont préservés tout au long du processus tout en garantissant une saveur douce et agréable. Profitez des bienfaits apaisants de ce superaliment riche en antioxydants et savourez le goût riche de la cérémonie la plus traditionnelle du Japon à chaque gorgée. Le tout dans une boîte magnifiquement conçue, parfaite pour l'étagère de tout amateur de thé. À propos de la ferme de thé de Chiran Avec son climat chaud et son sol riche, Chiran à Minami-kyushu offre l'environnement parfait pour cultiver des feuilles de thé. Il n'est donc pas surprenant que le nom de Chiran soit historiquement célèbre dans tout le Japon pour son thé, la ville étant le plus grand producteur du pays. Avec des générations de la même famille à la ferme utilisant les méthodes traditionnelles des 100 dernières années, c'est un thé imprégné du poids de la tradition. Et c'est le secret de leur production de haute qualité constante : le respect et la fidélité aux techniques immuables de culture et de fabrication qui garantissent un produit évoquant une fière histoire de fabrication de thé. Nonobstant ces traditions anciennes, la ferme de thé de Chiran est à l'avant-garde d'une préoccupation très moderne, celle du désir d'une agriculture durable, biologique et non destructive pour l'environnement. Quelque chose à laquelle la ferme s'est consacrée depuis le siècle dernier dans son engagement total envers l'agriculture biologique à chaque étape, tant en termes de non-utilisation de pesticides que d'engrais. Au lieu de cela, avec son engrais fermenté fait maison, un écosystème holistiquement bénéfique a été créé autour des cultures, où le sol sain offre tous les nutriments nécessaires tandis que les plantes environnantes sont cultivées pour encourager la vie des insectes nécessaire à la protection de ces cultures. C'est un système biodiverse entièrement intégré à partir duquel les célèbres feuilles de thé vert riche sont cultivées avec leur saveur et leur arôme distinctifs, doux et non amers. __ Taille : 17x6x6cm / Poids : 30g