Cette petite planche en bois de hêtre naturel avec une surface rainurée et une poignée pratique est parfaite pour rouler les gnocchis. La butée sous-jacente est extrêmement pratique car elle bloque l'outil et vous permet de travailler avec les deux mains. Pour faire les garganelli, un petit rouleau en bois est fourni, qui, une fois utilisé, peut être rangé avec la planche. Cet outil est fabriqué en Italie.