Glace. Ingrédients et techniques avec des recettes exclusives (Allemand) en vente B2B

LE PRIX DE VENTE CONSEILLÉ EST LE PRIX FIXE DE VENTE AU DÉTAIL ! • Ingrédients et techniques avec des recettes exclusives de fabricants renommés de glaces en Allemagne, Autriche, Italie du Nord et Suisse • Instructions pratiques et astuces innovantes pour réaliser des glaces professionnelles à la maison • Conseils détaillés sur la présentation, le dressage et le service pour une dégustation parfaite FRAIS, DOUX, PARFAIT – C’EST LE GOÛT DU BONHEUR ! UN FESTIN POUR LES SENS : Dans ce livre, la glace célèbre son jour au soleil – exceptionnellement sans fondre. À partir de la recette de base, ce livre unique vous invite à recréer cette gourmandise estivale populaire et à faire preuve de créativité. Les meilleurs glaciers d'Allemagne, d'Autriche, d'Italie du Nord et de Suisse vous montrent comment réaliser des rêves glacés dans votre propre cuisine. Grâce à un système modulaire, vous pouvez trouver et inventer votre nouvelle saveur préférée.