Éthiopie, Okoluu - Café filtré en vente B2B

Notes de saveur : fraise, crème, citron vert Origine : Guji, Éthiopie Ferme : Station de lavage Okoluu Producteur : Groupe des agriculteurs d'Okoluu Traitement : naturel Variétés : variétés JARC, Heirloom Altitude : 2 000 à 2 150 m d'altitude Profil de torréfaction : torréfaction filtrée L'Éthiopie, berceau du café, reste aujourd’hui une référence dans l’industrie du café de spécialité grâce à son incroyable diversité de saveurs. Les 33 agriculteurs du groupe Okoluu cultivent leurs caféiers à des altitudes vertigineuses allant de 2 000 à 2 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les caféiers, âgés de 1 à 7 ans, poussent sur des exploitations d’environ 2 hectares. Les agriculteurs adoptent de plus en plus des variétés résistantes aux maladies et à haut rendement, ce qui améliore et fait progresser leurs pratiques agricoles.