Un ragù savoureux et corsé préparé avec de la viande de premier choix, un sauté parfumé, de délicieuses tomates et une cuisson très lente, idéal pour assaisonner non seulement les entrées, mais également excellent pour la polenta et les croûtons. Essayez-les également comme garniture pour le vol-au-vent, les canapés, la terrine et le pâté.