Le basilic séché offre une saveur concentrée, chaude et légèrement poivrée avec une essence douce et aromatique. C'est une herbe polyvalente qui apporte un goût méditerranéen à d'innombrables plats. Un incontournable de la cuisine d'Europe du Sud, le basilic est l'une des herbes les plus utilisées au monde. Il ajoute une saveur poivrée délicate et un arôme sucré aux plats salés. Excellent sur les tomates, les aubergines, les sauces, les jus, les courges et les courgettes, et les sauces pour pâtes. Idées de recettes : Sauce tomate simple : Faire revenir des oignons et de l'ail émincés dans de l'huile d'olive. Ajouter une boîte de tomates concassées, une cuillère à café de basilic, du sel et du poivre. Laisser mijoter pendant 20-30 minutes pour une sauce riche et savoureuse. Vinaigrette au basilic : Fouetter ensemble de l'huile d'olive, du vinaigre de vin rouge, une pincée de basilic, de la moutarde de Dijon, du sel et du poivre. Parfait pour les salades ou à verser sur des légumes grillés.