Diamètre du wok : 30 cm (12 pouces). 100 % fabriqué à la main. Martelé à la main et traité selon un savoir-faire artisanal traditionnel pendant plusieurs jours. Vous pouvez reconnaître une surface martelée à la main, mais toujours lisse grâce à des milliers de martelages. Ne vous inquiétez pas pour le bâton : il n'y a pas de revêtement. Toujours antiadhésif. Le matériau en fer réactif formera une couche protectrice lorsqu'il est utilisé. Plus vous l'utilisez longtemps, plus le wok fonctionne bien. Ce wok est pré-assaisonné. Le wok bleu noir est entièrement préparé tandis que les woks blancs ont besoin d'un processus de saison. Vous pouvez simplement laver à l'eau et commencer à utiliser. Taille idéale pour le restaurant et la maison : 36 cm (environ 14,20 pouces) est la meilleure taille pour les chefs professionnels. C'est une bonne taille pour cuisiner 6 à 7 plats. Les woks de 30 à 34 cm sont destinés à un usage domestique et aux commandes de restaurants de taille moyenne. Profondeur de bas en haut : 4 pouces INSTRUCTIONS : Il n'est PAS recommandé de mettre le wok au lave-vaisselle afin que l'assaisonnement ne soit pas retiré pendant le nettoyage. C'est pour cuisinière à gaz. Son fond n'est pas plat pour le chauffage électrique.