Cultivés et récoltés pour nous par nos amis d'Eko Land, une communauté d'agriculteurs biologiques au cœur du Sri Lanka, ces piquants de cannelle sauvages sont récoltés sur de vieux arbres épicés ou « miris ». En écrasant délicatement à la main une plume dans votre cuisine, vous pouvez transformer une simple casserole de riz en une expérience aromatique et donner vie à n'importe quel ragoût ou curry. Et comme la cannelle perd très rapidement ses huiles volatiles et ses composés aromatiques, l'utilisation de piquants vous permet d'obtenir la cannelle la plus fraîche et la plus puissante qui soit !