Le Matcha à la Fraise des Bois a un goût de baies fraîches avec un arôme végétal et rond. Il se termine par un arrière-goût de fraise fraîchement coupée. Que vous aimiez votre matcha à la manière traditionnelle ou en latte, nous avons ce qu'il vous faut. Notre matcha est cultivé à l'ombre pendant environ trois semaines, avec ses tiges et ses nervures retirées. Ensuite, les feuilles de thé sont moulues en poudre. Pour le préparer, mélangez la poudre de matcha dans de l'eau (traditionnellement fait avec un fouet en bambou). Comme le matcha est composé de feuilles de thé entières, les nutriments, y compris la chlorophylle, les antioxydants et le contenu en vitamines, ainsi que la teneur en caféine, restent plus élevés que dans les thés infusés. Le matcha est le coup de poing puissant du thé vert ! Le maître de thé qui produit ce matcha a reçu le prix du Meilleur Connaisseur de Thé au Japon. Cette entreprise familiale contourne les enchères de thé du gouvernement japonais et achète le thé directement aux agriculteurs. Ainsi, les agriculteurs de thé gagnent un prix plus élevé, et le fabricant connaît la source de son thé.