Oignons entiers noirs — Cebolla Negra — sans défaut. Ne manquez pas ce plat incroyablement délicieux, délicat, extravagant et rempli d'umami. Oignon noir fermenté, produit dans la région de Cordoue en Espagne, et est fabriqué selon un processus de fermentation naturel. Il est préparé à partir de la propre sélection d'oignons frais du fabricant, dans laquelle les oignons noirs sont obtenus à une température et à une humidité contrôlées et sur une période estimée. Aucun agent de conservation ou additif n'a été ajouté. On obtient ainsi un goût sucré caractéristique et délicat avec des notes de réglisse, un peu d'acidité et un goût piquant d'oignon naturel.