Présentation de notre NOUVEAU Caranavi Bolivia Direct Trade. Cultivé en altitude dans les montagnes boliviennes, ce café est le résultat de la collaboration de petits microagriculteurs pour fournir un excellent café biologique avec une saveur et une texture que vous apprécierez certainement. La coopérative qui produit ce café alléchant est située dans la région des Yungas en Bolivie, près de La Paz. Quarante familles travaillent ensemble dans 12 petites exploitations pour cultiver, récolter et transformer ces grains 100 % arabica typica purs. Les agriculteurs ont développé de nouvelles méthodes de production, notamment l'analyse des sols et l'utilisation d'engrais organiques et de compost sans produits chimiques pour faire pousser ces haricots. Cultivé à plus de 5 000 pieds au-dessus du niveau de la mer, le long du versant ouest des Andes, près du Pérou, ce café est traité à l'eau et séché sur des lits surélevés au soleil. Des arômes de chocolat au lait se retrouvent également dans la riche saveur de ce café légèrement citronné qui se termine par une note de caramel intense et sucrée.