Pour cette rafale d'été chaud en sauce, j'ai commencé par des fraises charnues et juteuses parce qu'elles sont sucrées et savoureuses. Qui ne les aime pas ? J'ai choisi la menthe pour sa fraîcheur herbacée et pour contrebalancer la douceur des baies. Et puis il y a le basilic frais du jardin ! Il ajoute un équilibre de saveurs entre le sucré et le salé avec des notes d'anis, de poivre noir et oui ! menthe (le basilic fait partie de la famille de la menthe). Je trouve ça plutôt mignon. Parfait comme sauce épicée pour le poulet, les côtes levées et les ailes de poulet, comme garniture sur le chocolat et les desserts ou comme sirop pour les crêpes. Ingrédients Sucre, vinaigre de cidre de pomme, fraises, pectine, habanero, menthe, basilic, poivre noir Faits nutritionnels Portions : Environ 13, Serv.